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闲话财经｜调味品龙头跨界做饮料，元气森林却(2)
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摘要：2022年5月中旬，恒顺醋业在天猫平台新开设“酸甜抱抱旗舰店”，推出“酸甜抱抱”轻醋果味气泡水，主打低卡、低糖、0防腐剂。 寻找业绩增长点的新尝
2022年5月中旬，恒顺醋业在天猫平台新开设“酸甜抱抱旗舰店”，推出“酸甜抱抱”轻醋果味气泡水，主打低卡、低糖、0防腐剂。
寻找业绩增长点的新尝试
恒顺醋业在推广“酸酸抱抱”上投入较大，产品曾独家冠名《非诚勿扰》综艺节目。通过冠名，产品销量也获得提升，在淘宝平台商品评论中，有不少消费者称系通过节目知晓从而选购。
根据中商产业研究院的数据，2021年全国社会消费品总额分类中，饮料类商品同比增长在所有社会消费品类目中排名前列，增速达22.4%；同时，饮料与调味品的渠道相通，且消费者对饮料新品牌接受度比其他大多数品类更高，由此，饮料行业成为二者跨界的优选。
辣酱还是门好生意吗
对于未来规划，元气森林表示，将与其他股东共同努力和太阳食品优势互补，促进新老品牌共同成长，充分释放老品牌的价值潜力。
海天上架果汁发酵饮料
增资后，太阳食品注册资本将达7419.23万元。其中，西安工业投资集团占股45%，保持控股地位；元气森林占股30%；建信宸玥占股25%。
实际上，海天味业此番跨界饮料行业此前早有端倪。上述产品瓶身信息显示，该产品是由Joynest喜悦物产与海天联合出品。据天眼查信息，喜悦物产系海天味业全资子公司，成立于2021年12月7日，法定代表人为海天味业副总裁、财务负责人管江华。
在业界看来，海天味业、恒顺醋业跨界饮料行业的背后，不可忽视的是二者近些年的业绩都承受了不小压力。
本次元气森林战投的太阳食品背后是调味品赛道，该行业2021年市场销售规模超过3900亿元，并在最近两年保持10%以上的同比增速。而太阳食品所擅长的辣酱产品，业内目前是一超多弱的格局，老干妈是龙头，占据约20%的市场份额，新兴辣酱品牌虎邦、饭爷等居于二线，要达到老干妈水平距离尚远，新品牌仍有充分向上的空间。
近期，海天味业在其微信小程序“海天美味馆”内悄然上架了两款果汁发酵饮料。
就在两大调味品巨头跃跃欲试进军饮料行业之时，气泡水的“顶流”元气森林却战略投资了一家名为西安太阳食品有限责任公司（简称“太阳食品”）的企业，入局调味品行业。
元气森林工厂（图源：公司官网）
记者 黄寿赓
同时，两款产品也均出现在了海天的淘宝旗舰店中，但售价略高于小程序内，为活动折后89.1元。在淘宝平台，两款产品销量逊于小程序，其中胡萝卜汁月销量为17，小青柠汁月销仅为3。
更早之前，早在2016年，海天味业就曾推出过一款名为“张小主苹果醋爽”的饮料产品，该产品是海天将自己的发酵醋的技术用于了生产醋饮料，但该产品并未在市场上产生太大的反响。如今，无论是在海天淘宝旗舰店还是其微信小程序内，都难觅“张小主”踪影。“张小主”推出两年后，海天还曾推出一款名为“爱果者”的苹果醋饮，该产品目前还在售。
在这种情况下，除了稳住主营业务，积极投身业绩增速较高的行业成为二者寻找业绩增长点的新尝试，恒顺醋业就曾在业绩说明会上表示，对于其它品类上的拓展将会是未来收入增长点之一。
据了解，太阳食品成立于2000年，由西安工业投资集团100%控股，公司目前生产休闲食品（太阳锅巴系列、阿香婆锅巴系列）、调味品（阿香婆香辣牛肉酱系列、阿香婆红油香辣牛肉酱系列、阿香婆粉状调料系列、阿香婆拌面酱系列）两大类近100个品种。
先来看海天味业，公司于2014年上市，此后的7年间，其营业收入始终保持了双位数增长，且多数情况下，超过15%；归母净利润增幅除了2016年以外，始终维持在20%左右。但到了2021年，海天味业业绩增长明显放缓。
一款名为“喜悦满满胡萝卜汁”，主打“0脂肪”“0甜味剂”“0防腐剂”，在商品介绍中，海天还宣称“一瓶使用1.5个胡萝卜，乳酸菌轻发酵12个小时”。该产品在8月份上线，每箱15瓶，每瓶300mL，对外售价70元，截至发稿，已经有486人购买。
文章来源：《中国调味品》 网址: http://www.zgtwpzz.cn/zonghexinwen/2022/1008/1197.html
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