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调味品涨价热潮下，醋企在求生
作者:网站采编关键词:
摘要：先说提价，恒顺醋业曾经通过产品涨价提升业绩，但是只在短时间内呈现出效果，也就是说涨价的正向作用背后也夹杂着相当大的风险。对此恒顺醋业在调价公告中，也表示产品调价并
先说提价，恒顺醋业曾经通过产品涨价提升业绩，但是只在短时间内呈现出效果，也就是说涨价的正向作用背后也夹杂着相当大的风险。对此恒顺醋业在调价公告中，也表示产品调价并不能保证企业利润实现增长。
文丨互联网风云榜
更何况紫林醋业能否成功上市，依然是个未知数。再者紫林醋业本身就是以低价取得市场份额的，在业绩和上市的双重承压下，涨价对于紫林醋业的影响很可能产生负面影响。
数据显示，全国食醋生产企业有6000多家，但是作坊式小企业就占据了70%，尤其是食醋行业的CR5还不到15%。相比酱油企业，品牌醋企的市场表现着实让人忧心，尤其是在食醋整体价格相比酱油偏低下。
对于一些食醋企业们来说，涨价可能有用，也可能没用，倘若涨价解决不了食醋消费需求整体的增加，食醋涨价对于醋企来讲很可能意义不大。
涨价和募资扩产都有力地刺激了恒顺醋业的股票市场，不过短暂刺激后，其股价继续回落。看来恒顺醋业作为食醋行业头部企业的日子并没有想象中的好过，尤其是三季度业绩的大幅下滑。
但紫林醋业三次上市失败，问题显然没有想象中的简单。媒体报道，紫林醋业2016年和2017年递交的招股书出现了数据“打架”的情况。比如，两次的招股书关于同期经销商销售收入数据不一致， 2015年的销售收入由.18万元变更为.59万元，其比重也从97.01%变更为96.71%。
除了恒顺醋业，其他食醋企业的日子也不好过，像紫林醋业多次谋求上市未果，业绩表现也有些扎眼。而且恒顺醋业和紫林醋业还是食醋行业的头部企业，其市场表现还如此不佳，可想其余醋企日子之难。食醋涨价，真的利好醋企吗？
恒顺醋业业绩波动如此之大，也难怪财报一出，投资者们立即给予了一个近跌停板的警告。
而募资则是为了扩大产能，除了本身的产能利用受限外，也是为了积极扩大市场覆盖范围。
而恒顺醋业在过去三年的营收分别是为17.04亿元、18.32亿元和20.14亿元，净利润分别为2.8亿元、3.07亿元、3.25亿元。对比两家的营收和净利润表现来看，紫林醋业与恒顺醋业之间的差距非常大。
尤其是第三季度的业绩下滑更为严重，营收同比下降34.23%，环比下降37.42%；归母净利润同比下降91.15%，环比下降85.16%。无论与去年同期水平相比，还是与今年的环期水平对比，恒顺醋业的业绩下滑确实严重，尤其是在酱油企业业绩上升的衬托下。
尤其是在紫林醋业所在的山西地区，作为食醋生产和消费大省，仍未跑出一家上市醋企所带来的压力，也使得上市成为紫林醋业的一大心病。今年9月份，证监会披露了紫林醋业新的招股书，这已经是其第四次向上市发起冲击。
相比着恒顺醋业和紫林醋业对于业绩的担忧，竞争者们正在积极地抢占市场。作为调味品龙头的海天味业在2017年收购镇江丹和醋业，借此进军食醋行业，第二年便做到了行业前五，2020年的市场份额已经仅次恒顺醋业和紫林陈醋。
财报显示，恒顺醋业前三季度的营收为13.59亿元，同比下滑6.37%；归母净利润为1.35亿元，同比下滑41.73%；扣非净利润更是同比下滑45.33%至1.129亿元。
从目前经营的效果来看，恒顺醋业的营收目标缺额还差37.97%，扣非净利润缺额还差64.91%才能完成。即便如此，恒顺醋业仍选择这样的解决方案，不知道是想短期内看到业绩增长效果呢，还是想完成今年的经营目标，亦或是另有所想，就不得而知了。
假若涨价如果不能解决醋企业绩增长问题，不能加深醋企的护城河，意义又在哪里？更何况食醋行业本身的局限就不小。
相对于酱油从本质上分类，只有生抽和老抽的区别，而食醋因为酿造材料的不一致就可以分为陈醋、香醋、米醋等，不同的饮食需求自然对于食醋品类的选择不一致，醋企的市场影响力自然难以得到扩大。
即便是业绩差距明显，紫林醋业的市场占有率仍排第二，仅次于恒顺醋业，好好讲好资本故事，也是有上市的机会。
如果说恒顺醋业是限于业绩的不如意，那么紫林醋业不仅是业绩不如意，上市也走得异常艰难。
紫林醋业招股书数据出现如此的失误，显然离不开自身出现了问题的缘故。不单单如此，招股书中关于收入信息等相关的描述和解释都有不同程度的欠缺和失误，紫林醋业上市被终止，似乎也是理所当然。
作为A股市场仅有的食醋企业，恒顺醋业某种程度上也是食醋行业的门面。只不过，恒顺醋业的表现也很难匹配到这个称号，业绩和市场表现着实让人起疑。
文章来源：《中国调味品》 网址: http://www.zgtwpzz.cn/zonghexinwen/2022/0908/1185.html
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