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调味品参考文献的标准格式（液体调味料标准）(3)
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摘要：鸡精之所以有美味，还是以味精(谷氨酸钠)为基础。 鸡精和味精的区别在于还添加了生鲜辅助剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。 )味
鸡精之所以有美味，还是以味精(谷氨酸钠)为基础。 鸡精和味精的区别在于还添加了生鲜辅助剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。
)味精和鸡精，哪个危害更大？
味精和鸡精，在食用安全性方面是安全的，不会对人体造成危害。
它们的主要作用是提高鲜度，用量总体较少，因此比较营养价值意义不大。 一些消费者认为鸡精营养安全，对味精有危害，这是一种错误的认识。 总体而言，味精生产工艺成熟，质量相对稳定，比较安全
鸡精的生产厂家很多，各自的材料、技术配方、设备等都有差异，不同品牌的鸡精质量和卫生状况有很大的差异。
看到这里，你可能知道，吃味精和鸡精是安全的，本质上是谷氨酸钠。
很多人都说味精有害，是被误解的结果。 看了之后觉得有用的话，就告诉身边的家人和朋友吧。 让他们也一起增加知识，不要被误解。
对于味精鸡精，家人还有不同的看法吗？ 欢迎您在评论区留言。 欢迎大家讨论信息。 如果觉得文章对你有帮助的话，可以为我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，大家一起学习，感谢大家的支持。 回头见。
偏关十大特产？
1.偏关小米，地理显示产品偏关小米产于山西省忻州市偏关县，具有悠久的原始农垦文化底蕴，据《偏关县志》统计，小米种植面积1951年为152704亩，1963年为130774亩，2012年为143000亩。 据历史文献记载，谷子向偏关县交付谷物主要品种，每年维持在15万斤左右。 而且当地也有用小米做酸粥吃的风俗。 《偏关县志》记载。
2 .关闭羊肉地理标识产品
把羊肉弄偏
偏关羊肉产于山西省忻州市偏关县。 当地农户有传统牧羊习俗，有悠久的养殖历史，牧羊是偏关的主要传统优势产业。 党的十一届三中全会前，全县年存栏稳定在12万只左右，到20世纪90年代，稳定在36万只左右，养羊成为农户家庭副业主导产业和家庭收入的主要来源。 近年来，偏关县进行舍饲养肥育……
3 .偏关豆腐
据说豆腐是古代道家熬制长生不老药时给熬出来的神灵吃的珍奇。 它并没有让那些梦想成为神仙的人长生不老，但它却为人提供了经久不衰的美食。 偏关豆腐，由于其用料、制作、水土等原因，偏关豆腐软、白、软、硬，味香纯正，含有大量人体必需的稀有元素具有营养价值，与其他地方的豆腐有明显的区别，它更正宗、更好……
4 .窑头乡老陈醋
窑头乡：老陈醋。
5 .炖羊肉
炖羊肉，是人最亲的食品，不仅营养上百搭之首，味道上也醇香扑鼻。 要吃好的炖羊肉，要知道选的时候、挑羊的时候、保鲜的时候、炖的时候四个环节。 选择时间。 “八月羊肉小人参”、“小雪卧羊，大雪卧猪”这句谚语家喻户晓。 下雪后，地上结了冰，草枯萎了，羊瘦了，肉瘦了，吃柴火的春羊太瘦了，而且青毛脱落，那肉不仅柴、色差，而且味道鲜美。
6 .避免羊杂碎
《偏关县志》载：“关民大部分以养羊为职业”。 养羊有很长的历史。 草坡资源丰富，各种牧草齐全，适合养羊。 羊肉很软，有暖胃的效果。 《本草拾遗》与人参齐名，尤其是用三髓汤炖的羊杂碎，营养丰富可口。 羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊肠、羊肚、三髓汤(羊脊髓、羊骨髓、羊脑髓)、羊油辣……
7 .野山磨
野山磨
野生的山磨，在清朝是王室的贡品。 在空气清新、环境优越、无污染的南堡子里，火洼林区总面积10万亩，是华北最大的人工林区。 林区内落叶松、油松等树木林立，山鸡、绵羊等鸟兽栖息，活动频繁。 境内绵延30公里，火洼林区总面积10万亩，是华北最大的人工林区。 林区内落叶松、油松等树木林立，有山鸡、绵羊等鸟
8 .偏关迷
偏关迷
9 .冰冷的碗柜
碗柜
蛋托该食品是偏关的独特食品，荞麦面去皮后磨成颗粒，当地名叫荞麦面小孩。 将荞麦面生面团用手拍打成糊状，放入笼屉后，将糊状放入碗里蒸熟，冷却后切碎，可配以醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝食用。 茶碗蒸制包装既好吃，又有独特的风味。 夏天可以避暑防热。 在民间自己做饭吃。 在城市里一年四季都在出售，所有的食物都赞不绝口。
10 .贼茉花
贼茉花
茉莉花生长在荒坡谷中，纯天然、无污染、味鲜、有异味，是纯天然调味料。 ……
文章来源：《中国调味品》 网址: http://www.zgtwpzz.cn/zonghexinwen/2022/1213/1205.html
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